Vinho Fino Tinto Seco Pericó Equação 2015 750ml


Tipo de Vinho: Vinho Tinto Vinho Tinto  
Uvas: Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon  
 
Vinho Fino Tinto Seco Pericó Equação 2015 750ml

Sobre o Produto

Inspirado na matemática, o nome é impactante e enigmático. A troca da letra A pelo número designa as variáveis incógnitas deste vinho, desvendando aromas marcantes ao degusta-lo. Os números primos no rótulo simbolizam sua equação geral, até hoje um enigma. Elaborado com uvas Cabernet Sauvignon selecionadas. Bem encorpado com aromas marcantes e diretos. Uvas selecionadas no próprio vinhedo e colhidas a mão. A quantidade máxima de uva por caixa foi de 18 kg. As uvas são colocadas em um caminhão a 12°C até chegar à vinícola. Quando chegam são desengatadas e as bagas ligeiramente esmagadas dentro do fermentador em seguida é adicionado o SO2 e inoculado a levedura selecionada. A temperatura de fermentação oscilou entre 18 e 28°C e durou 7 dias. Durante a fermentação foi usado o processo de piseage e delestage para extrair a cor, as cascas da uva e as sementes, foram separadas do mosto após 42 horas do inoculo da levedura. O vinho posteriormente é colocado em barricas de carvalho francês, ateé ser engarrafado.
 
Tipo de Vinho: Tinto Seco
Região: Brasil (SC)
Uva: Cabernet sauvignon
Safra: 2015
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 12,5%
Temperatura de Serviço: 15ºC
Harmonização: Carnes grelhadas ou assadas, massas com molhos vermelhos, rúcula e ervas.

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Detalhes

Marca: Vinícola Pericó Disponibilidade: Imediata Referência: 113

49998258983