Eritritol

Eritritol

O Eritritol é um adoçante natural obtido através do processo fermentativo do milho ou amido de trigo, feito por uma levedura chamada Moniliela pollins. Não possui sabor residual e seu poder adoçante equivale a 70% do poder adoçante do açúcar comum.

É considerado muito saudável, pois não causa cáries dentárias ou qualquer outro tipo de degradação na mucosa bucal ou nos dentes, não contém calorias e não altera as concentrações de glicose presentes na corrente sanguínea, sendo uma excelente opção para os diabéticos e para dietas com restrição de açúcares refinados. Sua taxa de absorção é muito baixa e é facilmente eliminado do organismo, o que auxilia na perda de peso.

Benefícios do Eritritol

- Não possui calorias

- Não eleva as concentrações de glicose na corrente sanguínea

- Pouco absorvido pelo organismo

- Auxilia na perda de peso

- Não causa cáries ou degradação dos dentes

- Facilmente eliminado pelo organismo

Como usar o Eritritol

Eritritol oferece o mesmo sabor dos açúcares refinados sendo ideal para ser utilizado em receitas e na fabricação de bebidas zero açúcares e com baixo teor calórico.

Ótima alternativa para quem deseja substituir os açúcares refinados ou manter dietas restritas de açúcares.